[ダイニングバー コンソール六本木] ブログ
2010/07/23
今日は死ぬほど忙しかったです・・・ オ君は11:00頃、 「あと5分で15時間とですよ…」 としゃれなんだかなんなんだかわからないことを言っていたので、 何とも言えない顔で返事しました。 まだ金、土曜日が残っているとですよ・・・ 頑張るとです..
2010/07/19
何度となく読み返して友人にも後輩にも勧めてきた孫子の兵法をオ君と話していてまた思い出してしまった。 お店にも置いてあって一年に一度読み返す本です。 3500年前の戦国時代の中国の軍師の指南書です。解釈の仕方は違えど、現代もまたビジネスや..
2010/07/18
先日スタッフの時丸君が水没させてエコーがかっている音になってしまったマイクが治った。 3日間くらい調子が悪かったけど、水分が蒸発するようにタオルを温めるウオーマーに一晩入れておいたら治ってしまった。 ものもちはいいほうで、テレビなん..
2010/07/16
札幌出張での思い出です。お店をやっているとなかなか地方に出かけることはできないのでありがたかったです。 札幌といえば男は黙って味噌ラーメンだと思いますが、黙っていては注文できないし、お店の人は気持ち悪がります。 こちらのお店が特別な..
2010/07/15
なんとなく入ったカレー屋どうやったらここまで不味くなるんだろうカツカレーは裏切らないと思っていたのに…恐るべしアキバ系…
2010/07/15
打ち合わせで秋葉原へ…想像を遙かにこえていました…
2010/07/14
お疲れ様 コンソールでは、新しいキャンペーンとして、満月の日にご来店のお客様全員にロゼワインをオンザロックでプレゼントします! これは、僕の大好きなロゼワインを少しでも普及させようという野望からでして、特に満月の日にロゼワインを飲む..
2010/07/12
誕生日の余韻がさめやまぬなか、今日は札幌で講演です。お店を経営していますとどうしても自宅とお店の往復の毎日で、発想も保守的になりがちなので、今日は講演が終わりましたら札幌の街を堪能したいと思います。
2010/07/10
スタッフから少し早い誕生日プレゼントをいただきました 誕生日の日にふさわしいまかないを作ってくれた上田君 仕事が終わっても六本木で待機してくれていたオ君 ケーキのローソクを、満面の笑みで鼻息で消してくれた時丸クン 僕はいつも祝ってばか..